KROKET
UDANG KEJU
BAHAN2NYA
:
-
Kentang 500 gram
- Keju parut
- Telur
- Sajiku tepung bumbu 1 bungkus
- Minyak goreng
- Seledri
- Wortel
- Udang kupas rebus
CARA
MEMASAK :
Ø Seledri cincang
Ø Wortel potong dadu
Ø Kentang potong2
Ø Goreng kentang hingga matang
Ø Haluskan kentang dinginkan
Ø Masukkan udang rebus,seledri, wortel
Ø Keju dan telur 1 butir
Ø Di aduk dan diratakan bentuk adonan
Ø Kocok
Ø Siapakn sajiku tepung bumbu
Ø Balut kroket degan telur dan tepung
sajiku
Ø Langsung goreng hinga kuning keemasan,
angkat dan sajikan
Sosis tauge teriyaki
Bahan2nya :
-
Tauge
- Jagung muda
- Sosis sapi 6 buah
- Saori saus teriyaki 1 bungkus
- Migor 6 sdm
- Air 100 ml
- Cabe hijau
- Bawang Bombay
Cara memasak :
Ø Sosis potong dan kerat
Ø Jagung muda potong serong
Ø Bawang Bombay dan cabe hijau iris
tipis
Ø Tumis bawang Bombay hingga harum
Ø Masukkan sosis aduk hingga matang
Ø Masukkan jagung muda, cabe hijau,tauge
Ø Tambhkan saori
Ø Masukkan air masak hingga matang
Ø Angkat dan sajikan
Bahan2nya :
-
Telur rebus 6 butir
- Gula merah
- Daun jeruk, terasi
- Ajinomoto 1 sdt
- Cabai merah
- Garam
- Tomat
- Minyak goreng 5 sdm
-
Tomat potong2
- Gula merah, cabe merah, terasi, tomat, dan air masukkan blender
- Goreng telur hingga kuning kecoklatan
- Masukkan bumbu halus dan daun jeruk
- Tambahkan garam dan ajinomoto
- Masak hingga kuah menyusut
- Angkat dan sajikan
FUYUNGHAI
-
Garam
- Kacang kapri
- Rebung
- Jamur shitake
- 5 butit telur
- Air 250 ml
- Tepung maizena
- Minyak goreng 8 sdm
- Merica bubuk
- Saori saus tiram
Cara memasak :
Ø Kacang kapri, jamur shitake, dan rebung ptong2
Ø Telur, garam, merica bubuk kocok
Ø Tepung maizena larutkan
Ø Goreng telur hingga matang angkat
Ø Tumis rebung, kacang kapri, jamur shitake
Ø Masukkan saori aduk rata
Ø Masuukan air hingga mendidih
Ø Tambahkan larutan tepung maizena masak hingga kuah mengental
Ø Siram ke fuyunghai
BROWNIES KUKUS
-
Terigu protein sedang 150 gram
- Soda kue
- Coklat bubuk
- Garam
- Gula pasir
- Migor 75 ml
- Telur
- Ajinomoto sdt
-
Campur terigu, gula pasir, soda kue, coklat bubuk, dan garam
- Masukkan ajinomoto
- Tambahkan telur dan minyak aduk rata
- Olesi Loyang dengan mentega dan terigu
- Tuang adoanan
- Langsung kukus kurang lebih 45 menit
- Angkat tunggu hingga dingin
- sajikan